原文来源：江苏农技 江苏中晚熟大蒜特色产业  

当前徐州大蒜处于蒜苔采收期与蒜头膨大期的过渡期，肥水管理和病虫害防治进入生产的关键时期。今季大蒜经历了去年酷寒时节，对大蒜生长和后期产量有无影响？江苏中晚熟大蒜产业集群项目组成员近期赴徐州开展了苗情调研、产量综合研判等，并给出了相关生产管理建议。

一、邳州市大蒜遥感长势分析      

根据2021年4月9日卫星遥感成像分析，邳州市北部车辐山镇大蒜长势最好，碾庄镇西部长势较差（据实地调查，当地农户把膨大肥前移到2月底，后期不再施肥）。

大蒜产业集群示范区大蒜长势良好，未受冻害影响（4月10日，10米高度无人机数据，车辐山镇红光村）。

农户常规施肥地块（黄色区域内）大蒜长势较差，受冻害影响较大（4月10日，15米高度无人机数据，碾庄镇李集村）。

大蒜分器官采样与检测

二、徐州气候对大蒜生长的影响

大蒜正在进入生长发育旺盛期，但由于前期降水偏少，温度高、光照强，大蒜生长发育旺盛，田间耗水量大，农田失墒快，目前邳州蒜区处于轻度干旱状态。根据2020年10月上旬至4月中旬徐州市大蒜作物生长期间的光照、气温（尤其是12月底至1月初的极寒天气）、降水等农业气象条件、农业气象灾害及社会经济条件对大蒜生产影响的综合分析，参考大蒜长势与产量遥感模型分析，结合当前大蒜生长发育状况，综合预报徐州地区2021年大蒜亩单产平均1180公斤，与大丰产的去年相比减产10%左右。未来温度降水预报，4月20日起徐州市自西向东，进入连续阴雨天气，过程雨量中等以上，可基本解除当前大蒜种植区缺水。但降水期间，温光不足，对大蒜蒜头膨大不利。

未来10日温度降水数值预报（数据来源：徐州市气象局）

三、管理建议

1、肥水管理

当前大蒜处于抽薹末期，即将进入膨大期，蒜头膨大时需要大量水分和养分，必须及时浇水和施肥，满足大蒜对水肥的需求，一般间隔5-7天浇水一次，可以达到以水促苗的目的。

早熟和早中熟品种，蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥，如50%（30-0-20）氮钾复合肥，亩施7.5-10公斤，穴施或随水灌溉。建议农户不要单施尿素，如单施则不能过多，5公斤即可，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分；若追肥在采薹后进行，易导致贪青减产；若土壤较肥沃、蒜叶肥大色深，可不施膨大肥；中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，采薹后一般20-25天即收蒜，也可免追膨大肥；结合病害防治用药，可以桶混叶面肥（如磷酸二氢钾）喷施，促进蒜头膨大。

2、病虫害管理

（1）大蒜叶枯病：主要危害叶片和花梗，多从下部老叶尖端开始发病。发病初期病斑呈水渍状,叶色逐渐减褪,叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点。可使用10%苯醚甲环唑水分散粒剂（有效用量10克/亩）结合50%氟啶胺悬浮剂（有效用量15克/亩）防治大蒜叶枯病，在发病前或发病初期兑水喷雾，7-10天施药1-2次。 

（2）大蒜紫斑病：田间发病多与叶枯病混合发生，多开始于叶尖或花梗中部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后病斑呈纺锤形或椭圆形，黄褐色甚至紫色，病斑多具有同心轮纹。可使用上述防治大蒜叶枯病的药剂，在发病前或发病初期兑水喷雾，7-10天施药1-2次。

（3）大蒜锈病：主要为害叶片和假茎。病部初为椭圆形褪绿斑，后在表皮下出现圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆。目前药剂防治偏迟，对轻微发病田或未发病田块，可使用40%苯醚甲环唑悬浮剂（制剂用量20毫升/亩）或20%三唑酮乳油（制剂用量45毫升/亩）防治。 

（4）大蒜蚜虫：有桃蚜、葱蚜，属同翅目蚜科。尤以桃蚜为主，其寄主多达38科144种植物。虫害造成蒜叶蜷缩变形，褪绿变黄而枯干；同时传播大蒜花叶病毒，导致大蒜种性退化。可及早喷药防治，把蚜虫控制在点片发生阶段。选用5%吡虫啉乳油，36-45克（有效成分）/公顷或25%噻虫嗪水分散粒剂，30-56.25克（有效成分）/公顷，兑水喷雾，7-10天施药1-2次进行防治。

原文链接：未收先知|当前大蒜长势、后期产量如何

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