聚专家智慧 构建香葱品质模型,助推江苏特色蔬菜产业数字化

发布时间:2021-03-11
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2021年3月11日,由FIDT理事长单位诺丽科技组织,在南京举办了兴化香葱质量自动评估专家模型研讨会,南京财经大学食品科学与工程学院、江苏省农业科学院、江苏省耕环站、江苏省农技推广总站、兴化市蔬菜站等专家参会。

与会专家对评估目的、评估内容、评估步骤、评估指标体系分别进行了研讨。通过对兴化香葱品种特性、产地环境、栽培管理、品质检测等关键指标进行评估,综合确定香葱品质等级,构建专家评估计算机模型,在系统平台搭建后,利用物联网、人工智能等技术,采集、汇总、分析香葱生产过程各种数据,对香葱全程生产质量进行自动评估和品质等级的自动划分,可以实现兴化香葱品质评估的智能化和数字化,为兴化香葱生产全程监管与可追溯,以及农产品地标宣传推广提供信息化手段支撑,进一步提升兴化香葱地理标志品牌价值。以此,推动生产者应用绿色生产技术,减少农用化学品投入,不断优化产地环境,降低农产品安全生产过程潜在风险,保障农产品品质,为消费者提供高端、绿色、优质的地标产品。

2021年3月1日,中欧地理标志协定生效,江苏省的南京盐水鸭、兴化香葱、邳州大蒜3个地标产品进入首批100个双方互认的地理标志保护名录。兴化香葱生长在全球重要农业文化遗产——兴化垛田之上,河塘淤泥堆起的垛田生长的香葱,香味浓郁,含有特殊的硫化丙烯,具有增进食欲、预防心血管疾病的保健功效。在欧洲,地理标志被认为是一项排他性权利,具有重要的经济价值,也是一项重要的文化遗产。兴化香葱上榜中欧地标协定目录,不仅是一项荣誉,更是兴化3万多农户种植香葱的品质背书。

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